Idag gjorde jag supergoda receptet; Bönbiffar i Pitabröd. Recept från arla. Fast jag bytte ut salladen mot gurka (fanns inget fräsht salladshuvud i affären), gjorde en annan variant på dressingen och så hade jag ingen muskotnöt och senap (vi hade visst ingen senap hemma) i biffarna. 

Bönbiffar i Pitabröd

4 port

4 pitabröd
1 burk kokta kidney bönor, 400 g
2 krm riven muskotnöt
1 krm svartpeppar
1 ägg
1/2 tsk salt
1 dl finhackad purjolök
1 tsk strösocker
125 g cottage cheese, KESO® chili
1 dl ströbröd
1/2 dl finhackad persilja
smör
2 tsk fransk senap

Dressing
2 dl gräddfil
1 pressad vitlöksklyfta
finrivet skal av 1/2 citron
salt och peppar

Gör så här

Mixa bönorna med ägget. Blanda purén med purjolök, cottage cheese och persilja. Smaksätt med senap, kryddor, salt och socker. Tillsätt ströbrödet och låt svälla ca 10 min. Forma till 8 biffar. Stek dem på medelvärme i smör i en stekpanna. Blanda ingredienserna till dressingen. Servera biffarna i pitabröd med strimlad sallad, strimlad rödlök, skivad tomat, solrosskott och dressing.

Igår var jag, E-K och Kitty +vovvarna till Linköping och tävlade agility. Kalle m. familj och Johan kom och kollade på mitt och Kiwis första lopp. Kiwi och jag var tyvärr lite sega i första loppet som var agilityklassen. I hoppklassen kändes det mer att Kiwi var taggad och hade mer fart. Väldigt nöjd med dagen och jag o Kiwi somnade direkt när vi kom hem kl 23.20 Tack för en mysig dag :)

Och idag har Kiwi legat däckad hela dagen

  Agilityklass

  Hoppklass

Idag blev vi på jobbet bjudna på semlor av företaget. Väldigt trevligt initiativ! :)

På lördag ska jag & Kiwi, E-K & Lotta och Kitty & Texas tävla agility i Linköping, Valla ridhus. Kom dit och kolla vetja! Vi behöver ha en hejarklack och någon som är bra på att filma :) Agilityn startar kl 15.00

Kiwi vilar sig i form inför helgen

Klockan tio över åtta idag anlände jag och Josefin till Ullared. Där var endast bilar parkerade på den närmast parkeringen till gekås så det var väldigt lugnt i affären när vi väl kom in dit. Jag har nog aldrig varit där när det varit så lugnt. Vi kunde verkligen gå och kolla på allt vi ville och det var ingen kö till att prova kläder. Jag hittade mycket fint och jag tror det här var min bästa gekås-upplevelse. När vi var klara på gekås så kollade vi även runt på outletsen bredvid och åt mat. Mys!

  Massa grejjer

  Skjortor

  Fotbollskor köpta på Sko-Boo utanför gekås. Ska ha när jag kör agility i vår ;)   

Idag har jag o Kiwi varit ute o gått i parken i det soliga vädret. Väldigt härligt!

Tänkte jag ska börja filma lite vad Kiwi kan så här kommer första delen;) Filmades såklart på vår promenad idag.